【制作方法】：

第一步：买回家的大米，一定要先将大米冲洗干净，简单冲洗2遍即可，不要反复一直搓，会把大米表面的营养物质搓走的，然后把大米放入冷水中浸泡10分钟，这样可以使蒸好的米更软一点。

第二步：把泡好的大米放入锅中，然后加入适量水（水比米高1cm即可），接着把准备米醋、玉米油都放入锅中，加醋可以改变大米中淀粉的性质，从而使米更软更香，而加油可以使米看着更有光泽。

第三步：把锅盖盖住，然后插上电，等电饭煲跳了之后，此时不要立即揭开锅盖，继续将大米焖10分钟，使米粉中的水完全干，这样可以使米饭吃着更香，还不散，如果不闷，米饭吃着感觉有点生。蒸米饭很简单，只要掌握上述几点，肯定会更好吃。